Tampilkan postingan dengan label Ide Usaha. Tampilkan semua postingan
Tweet Share Share Share Share Share

KLARISAN.com-Tulisan dibawah ini masih tentang resep membuat kue pukis bagian ke 2. Bagi Anda yang belum membaca bagian pertama, silahkan baca dulu bagian 1 dengan klik DISINI.

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis yang Enak dan Digemari di Indonesia, Cocok Untuk Memulai Usaha Kecil

Untuk resep kue pukis bagian kedua ini merupakan resep yang biasa dipakai abang-abang penjual kue pukis kaki lima. Jadi sangat cocok untuk memulai usaha kecil, dengan margin keuntungan 30-40% dari belanja bahan.

Resep Kedua Kue Pukis yang Cocok untuk Jualan

Bahan-bahan

Resep ini untuk menghasilkan 25 pukis.

  • 250 tepung serbaguna
  • 2 butir telur utuh
  • 180gr gula pasir
  • ½ sendok teh garam halus
  • 30gr margarin tidak dicairkan
  • 300ml santan cair
  • Pasta vanila secukupnya

Adonan Biang

Fermipan 5.5gram dicampur dengan 50ml santan hangat. Tambahkan 1 sendok teh gula pasir, aduk sampai rata dan diamkan hingga berbuih. Kemudian sisihkan dulu.

Topping:

Sesuai selera pasar seperti: coklat meses, meses warna-warni, keju parut, wijen, selai, dll.

Cara Membuat

  • Langkah 1: Aduk dengan Mixer, gula dan telur sampai putih kental.
  • Langkah 2: Masukkan tepung terigu, bahan biang dan santan secara bertahap, tambahkan garam dan pasta vanila lalu mixer rata. Masukkan margarin utuh dan aduk dengan mixer kembali hingga semua tercampur rata. Setelah adonan terjampur rata diamkan selama 1 jam dan sebaiknya diberi penutup (bisa ditutup kain serbet).
  • Langkah 3: Panaskan cetakan/loyang pukis. Oleskan margarin pada cetakan. Tuang adonan¾ bagian di tiap lobang cetakan. Diamkan sebentar sampai agak mengembang. Kemudian taburi dengan topping. Tutup lagi cetakan dan biarkan selama 5 menit dengan api kecil.
  • Langkah 4: Lakukan cek kematangan kue pukis dengan cara menusukkan tusk gigi, apabila tidak lagi lengket pada batang tusuk gigi, berarti kue pukis sudah matang dan bisa diangkat dari cetakan menggunakan garpu atau pisau kecil yang tumpul.

Pemilihan Ukuran Alat Cetak Pukis

Untuk awal buka usaha, alat cetak kue pukis 20 lubang sudah mencukupi. Karena biasanya kue pukis dijual perpaket isi 10 biji. Gunakan satu kopor gas satu tungku sudah bisa untuk memanggang kue pukis dalam cetakan isi 20 lubang ini. Saya rekomendasikan alat cetak kue pukis yang harganya murah, banyak bonus dan kualitasnya bagus di bawah ini:

alat cetak kue pukis 20 lubang
Lihat Produk

Jika Anda berniat menjadikan kue pukis ini sebagai bisnis kecil, saya merekomendasikan toko yang menjual berbagai macam alat cetak kue dengan pilihan lengkap dan harga yang lebih murah. Toko ini memiliki rating tinggi dan banyak pelanggan yang merasa puas dan recommended banget. Anda bisa lihat-lihat dulu untuk mencari tipe cetakan yang cocok dari segi budget (bajet) dan kegunaannya. Tautan tokonya ada di bawah ini:

Kunjungi Toko
Selengkapnya »
Tweet Share Share Share Share Share

KLARISAN.com-Kue pukis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Biasanya, kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, santan, dan gula kelapa. Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue pukis yang banyak digemari di Indonesia. Ada 3 jenis resep, yang pertama dan kedua adalah resep yang biasanya dipakai para pedagang dengan memperhatikan margin keuntungan. Sedang resep yang ketiga lebih pada soal cita rasa premium dan cocok untuk hidangan keluarga.

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis yang Enak dan Digemari di Jogja

Resep Dasar Kue Pukis

Bahan-bahan:

Untuk menghasilkan 40-50 potong pukis.

  • 500gr tepung protein sedang
  • 250gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 200gr mentega
  • 1 sendok teh ragi
  • santan 65ml dan dilarutkan kedalam 650ml air
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder

Cara Membuat Adonan

Step 1

Siapkan semua bahan dalam wadah sendiri-sendiri.

Step 2
  1. Santan dan air direbus, aduk-aduk terus jangan sampai santannya pecah.
  2. Mentega dicairkan diatas teflon atau wajan.
Step 3

Gula dan telur dikocok pakai mixer sampai berbusa putih lembut, kemudian tambahakan rebusan santan dan masukkan ragi. Usahakan air rebusan santan sudah agak dingin, karena jika terlalu panas ketika dicampurkan bisa merusak raginya.

Step 4

Masukkan baking powder dan diaduk-aduk lagi.

Step 5

Masukkan tepung terigu, garam dan mentega yang telah dicairkan. Aduk hingga adonan kalis.

Step 6

Tutup rapat adonan. Jika wadah yang Anda pakai tidak ada penutupnya, bisa menggunakan kain serbet yang lebar sebagai penutupnya. Diamkan selama kurang-lebih 1 jam.

Cara Memasaknya

  1. Panaskan cetakan diatas api kecil, olesi dengan mentega.
  2. Tuangkan adonan ke masing-masing lubang cetakan sebanyak ½-¾ dari tinggi lubang cetakan.
  3. Tutup cetakan dan biarkan matang dalam 8-10 menit.

Dari resep dasar dengan rasa original tersebut, Anda bisa memodifikasi sebagai berikut:

  1. Menambahkan varian rasa seperti rasa vanila, frambos, pandan dengn cara memasukkan essence (esen) rasa kedalam adonan.
  2. Menambahkan aneka topping seperti meses coklat, meses warna-warni, parutan atau potongan keju, remukan biskuit oreo, dan sebagainya. Penambahan topping dilakukan ketika masih setengah matang atau hampir matang diatas cetakan. Setelah ditaburi topping, cetakan ditutup kembali hingga adonan matang dan mengembang sempurna.

Mungkin Anda tidak hanya sekedar berniat mencoba resep, tetapi juga ingin merintis usaha kue pukis ini sebagai usaha kecil-kecilan. Saya merekomendasikan cetakan-cetakan kue pukis yang ukuran kecil dulu sampai cetakan yang ukuran menengah. Pilih bahan cetakan pukis yang berkualitas, tebal dan awet. Dan tentunya memiliki harga yang ramah di kantong dan cocok untuk memulai usaha kecil.

Pilihan Alat Cetak Pukis Murah Berkualitas

Ukuran Kecil 12 Lubang Cetakan:

Saya rekomendasikan peralatan cetak kue pukis di bawah ini, beserta link pemesanannya:

Cetakan Kue Pukis Kecil (12 lubang) Produk dari Rosita:

  1. Cetakan kue tebal (semakin tebal cetakan semakin bagus hasil kuenya)
  2. Tidak luntur dan hitam – hitam
  3. Kuat dan tahan lama
  4. Anti karat
  5. Penghantar panas yang bagus
  6. Free 2 bonus random
  7. Harga pembelian sudah termasuk tutup cetakan
  8. Detail produk dan pemesanan silahkan klik tombol di bawah ini:
Cetakan Kue Pukis Kecil (12 lubang) Produk dari Rosita

Nama Produk: Rosita Cetakan Kue Pukis Pancong Broncong 12 Lubang TEBAL KHUSUS P12T

  • Harga Produk:  Rp140.000
  • Harga Diskon:  Rp65.990
Lihat Produk


Nama Produk: Prazzo Cetakan Kue Pukis, Bandros, Pancong, Martabak Mini 12 Lubang Anti Karat dan Tidak Lengket.

  • Harga Produk:  Rp75.000
  • Harga Diskon:  Rp32.439
Lihat Produk


Ukuran Sedang 16 Lubang Cetakan:

Cetakan Kue Pukis Sedang (16 lubang) Produk dari Rosita

Nama Produk: Rosita Cetakan Kue Pukis Pancong Broncong 16 Lubang P16

  • Harga Produk: Rp85.000
  • Harga Diskon: Rp43.999
Lihat Produk


Nama Produk: PUKIS 16 LUBANG+TUTUP | Cetakan Kue Bandros Pancong ALUMUNIUM COR

  • Harga Produk: Rp140.000
  • Harga Diskon: Rp140.000
Lihat Produk


Untuk pilihan resep yang ke-2 yang sangat cocok untuk memulai bisnis kecil Anda, ditulis di artikel berikutnya, silahkan klik DISINI.

Selengkapnya »
Tweet Share Share Share Share Share

KLARISAN.com-Ayam Goreng Crispy ala KFC, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep rahasia dan cara membuat Ayam Goreng Crispy yang gurih dan renyah seperti yang Anda nikmati di restoran terkenal tersebut.

Resep Simpel Ayam Fried Chicken

Resep di bawah ini bisa untuk ide jualan namun untuk kelas premiumnya. Jadi cocok untuk restoran menengah atau minimal sekelas kafe. Jika untuk kaki lima, saya kira kurang begitu cocok karena harga bahan-bahannya sudah sedikit mahal kalau digelar di lapak trotoar. Kecuali kala u Anda pintar dalam mempromosikan dan mendapat para pelanggan yang lebih mengutamakan taste ketimbang nyari harga yang asal murah.

Resep Ayam Goreng Crispy ala KFC: Cara Membuat Ayam Krispi Gurih seperti Restoran

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
  • 1 liter minyak untuk menggoreng
  • ¼ Kg tepung terigu
  • ½ sendok teh paprika bubuk
  • 1 sendok makan bawang putih bubuk
  • 1 sendok makan bawang merah bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sachet kaldu ayam bubuk
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 2 butir telur
  • 2 cangkir air es

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan Ayam: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Pastikan ayam sudah ditiriskan dengan baik sebelum proses penggorengan.
  2. Siapkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, garam, lada, kaldu ayam bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  3. Siapkan Adonan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan air es dan soda kue. Aduk hingga tercampur sempurna. Beri sedikit garam juga boleh agar daging terasa lebih asin.
  4. Proses Pencelupan: Celupkan setiap potongan ayam ke dalam adonan basah, lalu guling-gulingkan dalam campuran bahan kering hingga seluruh permukaan ayam tertutup dengan baik oleh tepung.
  5. Proses Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan potongan daging ayam. Goreng ayam dalam minyak panas hingga warnanya menjadi kecoklatan dan permukaannya menjadi krispi. Ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.

Langkah-langkah dasar untuk membuat Ayam Goreng Crispy ala KFC. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati ayam goreng yang lezat dan krispi di rumah, setara dengan yang Anda temukan di restoran cepat saji favorit Anda. Jangan lupa sajikan dengan kentang goreng dan saus pilihan Anda untuk pengalaman KFC yang lengkap.

Tentu saja resep diatas hanya resep dasar yang masih bisa Anda kutak-katik sendiri jika ada niat untuk berjualan fried chicken. Anda bisa bekreasi sendiri dengan mengembangkan resep dasar menjadi resep jualan ayam goreng Anda sendiri dengan memperhitungkan margin keuntungan yang ingin diraih. Profit dari bisnis kecil ini cukup lumayan. Namun Anda harus terlihat profesional ketika membuka usaha ayam goreng krispi ini diantaranya dengan memilih peralatan yang tepat untuk menunjang usaha Anda

Photo by Pixabay: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-fried-chicken-60616

Memilih Peralatan Fried Chicken

Meskipun sebenarnya ayam fried chicken bisa digoreng menggunakan wajan bentuk apapun, tapi jika untuk usaha sebaiknya Anda gunakan peralatan untuk menggoreng yang memang khusus didisain untuk menggoreng ayam fried chicken dan juga menggoreng kentangnya. Bentuk wajannya seperti gambar di bawah ini.

Lihat Produk

Saya merekomendasikan sebuah toko yang Anda bisa mendapatkan semua peralatan memasak untuk memulai usaha ayam goreng fried chicken dengan produk-produknya yang berkualitas, harga lebih murah dan juga kedudukannya sebagai distributor yang terpercaya. Anda bisa kunjungi tokonya dan berbelanja di sana dengan klik tombol di bawah ini.

Kunjungi Toko

Selengkapnya »
Langganan: Postingan (Atom)
Diberdayakan oleh Blogger.