KLARISAN.com-Ayam Goreng Crispy ala KFC, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep rahasia dan cara membuat Ayam Goreng Crispy yang gurih dan renyah seperti yang Anda nikmati di restoran terkenal tersebut.
Resep Simpel Ayam Fried Chicken
Resep di bawah ini bisa untuk ide jualan namun untuk kelas premiumnya. Jadi cocok untuk restoran menengah atau minimal sekelas kafe. Jika untuk kaki lima, saya kira kurang begitu cocok karena harga bahan-bahannya sudah sedikit mahal kalau digelar di lapak trotoar. Kecuali kala u Anda pintar dalam mempromosikan dan mendapat para pelanggan yang lebih mengutamakan taste ketimbang nyari harga yang asal murah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- ¼ Kg tepung terigu
- ½ sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan bawang merah bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sachet kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan susu bubuk
- 2 butir telur
- 2 cangkir air es
Cara Pembuatan:
- Siapkan Ayam: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Pastikan ayam sudah ditiriskan dengan baik sebelum proses penggorengan.
- Siapkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, garam, lada, kaldu ayam bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan Adonan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan air es dan soda kue. Aduk hingga tercampur sempurna. Beri sedikit garam juga boleh agar daging terasa lebih asin.
- Proses Pencelupan: Celupkan setiap potongan ayam ke dalam adonan basah, lalu guling-gulingkan dalam campuran bahan kering hingga seluruh permukaan ayam tertutup dengan baik oleh tepung.
- Proses Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan potongan daging ayam. Goreng ayam dalam minyak panas hingga warnanya menjadi kecoklatan dan permukaannya menjadi krispi. Ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
Langkah-langkah dasar untuk membuat Ayam Goreng Crispy ala KFC. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati ayam goreng yang lezat dan krispi di rumah, setara dengan yang Anda temukan di restoran cepat saji favorit Anda. Jangan lupa sajikan dengan kentang goreng dan saus pilihan Anda untuk pengalaman KFC yang lengkap.
Tentu saja resep diatas hanya resep dasar yang masih bisa Anda kutak-katik sendiri jika ada niat untuk berjualan fried chicken. Anda bisa bekreasi sendiri dengan mengembangkan resep dasar menjadi resep jualan ayam goreng Anda sendiri dengan memperhitungkan margin keuntungan yang ingin diraih. Profit dari bisnis kecil ini cukup lumayan. Namun Anda harus terlihat profesional ketika membuka usaha ayam goreng krispi ini diantaranya dengan memilih peralatan yang tepat untuk menunjang usaha Anda
 |
| Photo by Pixabay: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-fried-chicken-60616 |
Memilih Peralatan Fried Chicken
Meskipun sebenarnya ayam fried chicken bisa digoreng menggunakan wajan bentuk apapun, tapi jika untuk usaha sebaiknya Anda gunakan peralatan untuk menggoreng yang memang khusus didisain untuk menggoreng ayam fried chicken dan juga menggoreng kentangnya. Bentuk wajannya seperti gambar di bawah ini.
Saya merekomendasikan sebuah toko yang Anda bisa mendapatkan semua peralatan memasak untuk memulai usaha ayam goreng fried chicken dengan produk-produknya yang berkualitas, harga lebih murah dan juga kedudukannya sebagai distributor yang terpercaya. Anda bisa kunjungi tokonya dan berbelanja di sana dengan klik tombol di bawah ini.
Baca juga:
- Resep dan Cara Membuat Kue Pukis yang Enak dan Digemari di Indonesia, Cocok Untuk Memulai Usaha Kecil-Bagian 2
- Resep dan Cara Membuat Kue Pukis yang Enak dan Digemari di Indonesia, Cocok Untuk Memulai Usaha Kecil-Bagian 1
- Aplikasi Jogjakita: Solusi untuk Pertumbuhan UMKM di Yogyakarta
Posting Komentar